damkinet

Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат из сельдерея с медовым майонезом


4 корня сельдерея, соль по вкусу; для майонеза — 1/2 стакана растительного масла, яичный желток, 2 столовые ложки жидкого меда, 1 чайная ложка готовой горчицы, чайная ложка лимонного сока.

Подробнее






Салат из жареной говядины с грушами


картофель 100 грамм
груши 100 грамм
морковь 100 грамм
кукуруза 100 грамм
говядина 400 грамм (без жира, не вырезка),
майонез 150 грамм

Подробнее






Салат из сельди “вкусняшка”


500 грамм сельди
2 свеклы
1 головка репчатого лука
2 яблока
100 грамм майонеза
сахар
соль
лимонный сок

Подробнее






Сырно-креветочный салат с чесноком


креветки замороженные - 180 грамм
чеснок - 3 зубчика
яйца вареные - четыре штуки
сыр - 300 грамм
майонез чесночный
зеленый лук
крабовые палочки 1 пачка - по желанию

Подробнее






Салат разноцветье


125 грамм рожков из муки грубого
помола,
соль, по одному маленькому стручку красного и
зеленого сладкого перца,
1 литров уковица,
6 маленьких консервированных початков кукурузы
(примерно 50 грамм ,
125 грамм вареной ветчины,
75 грамм овечьего сыра,
1 банка ( 210 миллилитров зерен консервированной кукурузы.

Маринад:

три столовых ложки (ассорти из острых маринованных
овощей),
150 грамм сметаны,
две столовых ложки винного уксуса,
соль, перец, листья кочанного салата для
украшения.

Подробнее